Bỏ túi bí quyết ăn uống thông minh phù hợp cho bệnh nhân viêm khớp

Viêm khớp là căn bệnh khá phổ biến đặc biệt là ở những người lớn tuổi. Những cơn đau khớp hành hạ gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, tinh thần cũng như công việc, cuộc sống của người bệnh và cả người thân trong gia đình. Ngoài việc điều trị bệnh viêm khớp theo hướng dẫn của thầy thuốc, bác sĩ, người bệnh cần chú ý đến cả chế độ ăn uống sinh hoạt hàng ngày. Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc điều trị và phòng chống bệnh tái phát sau này. Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.

Bí quyết ăn uống phù hợp cho bệnh nhân viêm khớp

Nếu người bệnh ăn đúng, ăn đủ thì sẽ góp phần làm cho quá trình điều trị bệnh được tốt hơn, có thể rút ngắn đến 20% thời gian điều trị. Thế nhưng ngược lại, nếu bệnh nhân ăn uống linh tinh, không khoa học thì sẽ mang đến những tác hại khôn lường. Các thực phẩm có hại sẽ làm cho bệnh tăng nặng, ảnh hưởng xấu đến quá trình điều trị bệnh. Vậy, người bệnh cần phải ăn như thế nào để tốt nhất?

Dưới đây là bí kíp ăn uống từ chuyên gia mà người bệnh cần thực hiện nghiêm chỉnh:

1/ Thực phẩm nên bổ sung

✓ Tăng cường bổ sung các loại trái cây có múi như: cam, chanh, bưởi,…  cho người bị viêm khớp. Vitamin C có trong những loại trái cây này là thành phần thiết yếu giúp tổng hợp collagen và tăng cường sức khỏe gân cốt, dây chằng và xương khớp, đặc biệt có lợi trong việc chống oxy hóa và kháng viêm.

✓ Ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm giàu chất xơ: Các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp phong phú chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, có tác dụng rất lớn trong việc kiểm soát cân nặng, giảm bớt các triệu chứng đau do viêm xương khớp gây ra. Người bệnh nên bổ sung các loại ngũ cốc như gạo lứt, lúa mì, lúa mạch, bắp rang và các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt khác.

✓ Nên cho ngay các loại thức ăn giàu protein thực vật vào thực đơn hàng ngày. Những loại rau mà người bệnh viêm khớp không nên bỏ qua như đậu, đậu lăng, đậu phụ, hạt quinoa, các loại hạt ngũ cốc …

✓ Dùng nhiều các loại thực phẩm giàu axit béo omega 3 – loại hợp chất này có khả năng ngăn chặn phản ứng của hệ miễn dịch gây ra bệnh viêm khớp, ngoài ra nó còn có tác dụng giảm đau, giảm viêm, loại bỏ tình trạng cứng khớp vào buổi sáng. Một vài thực phẩm chứa nhiều omega 3 như cá thu, cá ngừ, cá hồi, tôm, cua, dầu cá, dầu đậu nành, dầu oliu, dầu hạnh nhân…

Nhóm thực phẩm giàu omega 3

✓ Không nên bỏ qua các loại thực phẩm giàu vitamin như vitamin C, D, E, beta – caroten… các vitamin này giúp phòng tránh một số dạng viêm khớp, làm giảm triệu chứng bệnh, làm chậm sự tiến triển của bệnh, vì vậy bạn nên tăng cường bổ sung. Những vitamin này có nhiều trong quả ổi, cà chua, cà rốt, bí đỏ, dâu tây, các loại rau màu xanh đậm như súp lơ, bắp cải, dền xanh… ngoài ra đậu tương, vừng, lạc, giá đỗ…cũng có.

✓ Đừng quên việc cung cấp đầy đủ nước cho cơ thể nhé. Với những người ngồi điều hòa, người ra ít mồ hôi, không phải làm việc nặng bạn nên bổ sung khoảng 2 lít nước mỗi ngày. Còn với người phải làm việc ngoài trời, lao động chân tay nặng nhọc cần uống đủ 3 lít nước/ngày nhằm duy trì sức khỏe được tốt nhất.

✓ Người bệnh có thể bổ sung các loại nước trái cây để cung cấp thêm các vitamin cho cơ thể.

✓ Các loại gia vị hoặc thảo dược được sử dụng trong chế biến món ăn cũng rất tốt cho người bệnh, như húng quế,  ớt, quế, bạc hà, mùi tây và cây đinh hương. Bổ sung các gia vị này sẽ giúp chống lại những phản ứng có hại đối cơ thể của người bệnh, giúp quá trình điều trị tốt hơn.

2/ Thực phẩm cần hạn chế

Bên cạnh các loại thực phẩm cần bổ sung mỗi ngày, có một vài loại thực phẩm nên hạn chế để việc điều trị bệnh viêm khớp được hiệu quả hơn chúng ta cần tham khảo sau đây:

✗ Hạn chế các loại đồ nếp, không nên ăn nhiều ngô bởi các nhóm hoạt chất có trong các món ăn này dễ gây ra tình trạng dị ứng dưới dạng viêm khớp.

✗ Tất cả những món ăn làm từ mỡ lợn, các món ăn nhanh, chiên đi chiên lại nhiều lần người bệnh viêm khớp nên tránh xa. Các món ăn có chứa chất bảo quản như dăm bông, bơ, xúc xích, bánh kẹo ngọt… người bệnh viêm khớp đều cần phải hạn chế, tốt nhất là không nên có mặt trong khẩu phần ăn mỗi ngày. Những thực phẩm này sẽ tăng nặng tình trạng viêm, đau và làm cho xương khớp suy yếu đi từng ngày.

Hãy loại bỏ ngay nhóm đồ ăn nhanh, đồ ăn nhiều dầu mỡ để giúp cơ thể được khỏe mạnh

✗ Hãy nói không với rượu bia, thuốc lá, các chất kích thích. Khi người bệnh sử dụng các loại đồ uống này sẽ làm cho bệnh tình trở nên nặng hơn, nghiêm trọng hơn và ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh.

✗ Hạn chế ăn thực phẩm mặn, đồ ăn chứa nhiều muối.

✗ Nói không với cà pháo, chuối tiêu, đồ ăn cay nóng, cá mè, măng, nhộng tằm… nếu bạn không muốn cơn đau khớp thêm nghiêm trọng.

Ngoài việc ăn uống khoa học thì người bệnh cần phải có lối sống lành mạnh, không thức khuya và làm việc quá sức. Thực hiện các bài tập thể dục phù hợp để giảm tình trạng viêm khớp, cũng có thể giúp xương khớp dẻo dai hơn để phòng một số bệnh khác.

Bên trên là một vài điều cần chú ý trong vấn đề ăn uống hàng ngày của bệnh nhân viêm khớp mà bạn cần nắm được. Từ đó hãy lên ngay thực đơn ăn uống khoa học cho chính bản thân cũng như những người thân trong gia đình mình, đặc biệt là những người cao tuổi, cơ thể lão hóa dễ gặp các vấn đề về xương khớp.

0/5 (0 Reviews)