Các loại thực phẩm nên và không nên dùng đối với người bị thoát vị đĩa đệm

Người bị thoát vị đĩa đệm ngoài các biện pháp điều trị theo chỉ định của bác sĩ bạn cũng cần chú ý đến chế độ ăn uống của mình để làm giảm các cơn đau nhức do bệnh gây ra. Vậy thực phẩm nào nên dùng, thực phẩm nào không nên dùng đối với người bị thoát vị đĩa đệm, chúng ta hãy cùng tìm hiểu chế độ ăn uống cho người thoát vị đĩa đệm.

Chế độ ăn uống cho người thoát vị đĩa đệm

Chế độ dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe mỗi người. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp cơ thể được khỏe mạnh, kéo dài tuổi thọ, phòng tránh bệnh tật được tốt hơn. Đối với bệnh nhân thoát vị đĩa đệm giai đoạn đầu, bạn có thể điều trị bệnh mà không cần dùng đến thuốc bằng cách tập thể dục cộng với việc ăn uống sẽ phần nào đó giúp giảm thiểu cơn đau cũng như trị bệnh được hiệu quả.

Vậy, chế độ ăn uống cho người thoát vị đĩa đệm như thế nào là khoa học, người bệnh nên ăn gì và không nên ăn gì?

>>> Những biểu hiện của bệnh thoát vị đĩa đệm

Nhóm thực phẩm nên dùng cho người thoát vị đĩa đệm

Bổ sung nhiều nước, rau xanh, hoa quả vào thực đơn ăn hàng ngày để bảo vệ sức khỏe

Bổ sung nhiều nước, rau xanh, hoa quả vào thực đơn ăn hàng ngày để bảo vệ sức khỏe

Thực phẩm giàu canxi: các loại thực phẩm giàu canxi giúp xương chắc khỏe hơn, từ đó phòng ngừa bệnh loãng xương được hiệu quả. Nhóm thực phẩm giàu canxi có nhiều trong: cá, cà rốt, xúp lơ, các loại rau màu xanh đậm, đậu nành, sữa… Bạn nên tăng cường sử dụng các nguyên liệu này chế biến món ăn trong thực đơn hàng ngày.

Bổ sung vitamin D: tắm nắng vào buổi sáng sớm giúp hấp thụ vitamin D đặc biệt rất tốt đối với trẻ em. Vitamin D cần thiết cho quá trình hấp thụ canxi giúp xương phát triển chắc khỏe, giảm viêm… được tốt hơn. Thiếu hụt vitamin D ở trẻ em có thể gây ra bệnh còi xương, suy dinh dưỡng gây ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như sự phát triển của trẻ. Các loại thực phẩm giàu vitamin D như: dầu gan cá, cá, ngũ cốc, sò, nấm, trứng…

+ Bổ sung thực phẩm giàu omega 3: Theo các chuyên gia cho biết, thực phẩm giàu omega 3 có công dụng chống viêm, giảm đau cực hiệu quả. Vì vậy, người bệnh thoát vị đĩa đệm nên bổ sung ngay nhóm thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày như cá hồi, cá ngừ, đậu nành, hạt óc chó, hạt hướng dương, hạnh nhân,…

+ Tăng cường bổ sung các loại vitamin C, E: Chúng ta đều biết rằng, vitamin C giúp giảm đau, chống viêm, chống ngăn ngừa lão hóa vô cùng hiệu quả, do đó đây là nhóm thực phẩm người thoát vị đĩa đệm nên sử dụng. Vitamin C có nhiều trong rau xanh và trái cây, cụ thể như cam, quýt, chanh, bưởi, dâu tây, bông cải xanh, ớt chuông,…

Vitamin C rất tốt cho người thoát vị đĩa đệm

Vitamin C rất tốt cho người thoát vị đĩa đệm

Vitamin E lại mang đến khả năng giảm đau, tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể, do đó người bị thoát vị đĩa đệm cũng cần phải bổ sung thường xuyên. Một số thực phẩm giàu vitamin E như cà rốt, khoai lang, cà chua, ngũ cốc, dầu ô liu, bông cải xanh,…

Ngoài ra, trong chế độ ăn uống cho người thoát vị đĩa đệm thì người bệnh nên bổ sung 2-3l nước mỗi ngày nhằm thải độc tố ra ngoài cơ thể một cách hiệu quả. Song song đó, có thể dùng 1 ly rượu vang đỏ mỗi ngày cũng có tác dụng cực tốt trong việc điều trị bệnh.

Một số món ăn tốt gợi ý cho người bị thoát vị đĩa đệm

Món đỗ trọng nấu sườn heo

Tác dụng của đỗ trọng: là một vị thuốc trong đông y, có tác dụng làm mạnh gân cốt, bổ thận… được ứng dụng trong việc điều trị các bệnh như đau cột sống, đau thắt lưng, đau nhức khớp gối, đau nhức mỏi vùng lưng do thoát vị đĩa đệm….

Chuẩn bị: Đỗ trọng 30g, 300g xương heo, 100g đậu đen

Cách làmNinh nhừ tất cả các nguyên liệu trên, nêm nếm gia vị vừa ăn. Mỗi tuần ăn từ 2-3 lần, món ăn này không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe mà còn có tác dụng làm mạnh gân cốt, giảm đau lưng nhanh chóng, từ đó hỗ trợ phần nào trong việc điều trị bệnh thoát vị đĩa đệm được hiệu quả.

Thịt lợn hầm quả sung 

Thịt lợn hầm quả sung là món ăn hữu ích trong chế độ ăn uống cho người thoát vị đĩa đệm. Quả sung là loại quả quen thuộc trong dân gian, được mệnh danh là thứ quả rẻ tiền nhưng lại có công dụng giảm đau, giảm sưng vô cùng hiệu quả. Do đó, người bị bệnh xương khớp nên tham khảo ngay món ăn từ quả sung để có hiệu quả chữa bệnh cực tốt.

Thịt lợn hầm quả sung rất tốt cho người thoát vị đĩa đệm

Thịt lợn hầm quả sung rất tốt cho người thoát vị đĩa đệm

Chuẩn bị: 200g thịt lợn, 400g quả sung, gia vị.

Cách làm: Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn và tẩm ướp gia vị sao cho vừa miệng. Quả sung rửa sạch, bổ làm đôi. Lấy chảo lên bếp để nóng, phi thơm hành rồi cho thịt vào xào săn lại. Tiếp đến, cho một lượng nước vừa phải, cho quả sung vào và hầm lửa nhỏ. Đến khi nguyên liệu chín mềm thì nêm nếm lại gia vị, tắt bếp.

Người bệnh có thể sử dụng cả cái và nước hầm để có hiệu quả tốt nhất.

Thịt bò xào lá lốt

Thịt bò xào lá lốt là món ăn rất quen thuộc đối với nhiều người, song có thể có người chưa biết được giá trị chữa bệnh thoát vị của món ăn đơn giản này. Lá lốt có tác dụng chống viêm, giảm đau rất tốt nên phù hợp với người mắc bệnh xương khớp. Do vậy, người bị thoát vị đĩa đệm nên bổ sung ngay món ăn này vào chế độ ăn của mình nhé.

Chuẩn bị: 300g thịt bò, 50g lá lốt, 1 ly rượu, các loại gia vị.

Người thoát vị đĩa đệm nên ăn thịt bò xào lá lốt

Người thoát vị đĩa đệm nên ăn thịt bò xào lá lốt

Cách làm: Rửa sạch thịt bò, rửa qua với nước muối rồi thái mỏng (độ mỏng phù hợp để xào), ướp các loại gia vị và một chút rượu cho ngấm. Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ. Lấy chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh tay, sau đó cho lá lốt vào đảo đều đến khi chín, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Tránh đừng xào quá lâu sẽ làm cho thịt bò dai và lá lốt nồng sẽ khó ăn.

Người bệnh thoát vị đĩa đệm nên bổ sung món ăn này khoảng 2 lần/ 1 tuần vừa giúp giảm đau, vừa bổ sung chất dinh dưỡng cao cho cơ thể.

Bên trên là chế độ ăn uống cho người thoát vị đĩa đệm nên ăn, bởi các thực phẩm này tốt cho sự phát triển của sụn, có tác dụng cung cấp chất dinh dưỡng cho đĩa đệm giúp bệnh tiến triển tốt hơn mà bạn nên thường xuyên ăn. Người bệnh sử dụng thường xuyên nhóm thực phẩm hỗ trợ điều trị thoát vị đĩa đệm sẽ đạt được kết quả vô cùng bất ngờ.

>>> Phương pháp điều trị thoát vị đĩa đệm đơn giản tại nhà 

Nhóm thực phẩm người bị thoát vị đĩa đệm không nên dùng

Trong chế độ ăn uống cho người thoát vị đĩa đệm, người bệnh không nên dùng những thực phẩm sau để không làm ảnh hưởng đến quá trình điều trị:

+ Các loại thực phẩm giàu photpho, giàu đạm có trong các loại thịt màu đỏ như: thịt chó… có tác dụng làm giảm canxi có trong xương khiến tình trạng bệnh thêm nặng hơn.

Đồ ăn nhanh, đồ ăn nhiều dầu mỡ...là những thứ mà người mắc bệnh thoát vị đĩa đệm nên tránh

Đồ ăn nhanh, đồ ăn nhiều dầu mỡ…là những thứ mà người mắc bệnh thoát vị đĩa đệm nên tránh

+ Hạn chế các loại thức ăn nhanh, nhiều dầu mỡ như: gà rán, thịt mỡ, xúc xích… các loại thức ăn chế biến sẵn.

+ Tránh sử dụng nhiều đồ ngọt, không dùng các chất kích thích như cà phê, rượu bia, không hút thuốc lá bởi sẽ khiến bệnh tiến triển theo chiều hướng xấu hơn.

+ Người bị thoát vị đĩa đệm không nên ăn nội tạng động vật như ruột, gan, phổi, tim… bởi vì chúng chứa hàm lượng purin cao, làm cho tình trạng viêm nhiễm tăng nặng, từ đó tác động đến tình trạng bệnh cũng như ảnh hưởng đến quá trình điều trị thoát vị đĩa đệm.

….

Đó là một vài loại thực phẩm nên và không nên dùng đối với người bệnh thoát vị đĩa đệm. Chế độ ăn uống cho người thoát vị đĩa đệm rất quan trọng bởi một chế độ ăn uống hợp lý sẽ làm giảm các cơn đau một cách hiệu quả hơn nữa còn cung cấp đủ chất dinh dưỡng quan trọng để nuôi dưỡng, phục hồi các phần đĩa đệm bị tổn thương.

Ngoài chế độ ăn uống, bạn cũng cần kết hợp các phương pháp điều trị của bác sĩ hay tập các bài tập thể dục đơn giản tại nhà cũng có tác dụng tích cực trong việc trị bệnh.

>>> Tham khảo thêm một vài bài thuốc chữa thoát vị đĩa đệm từ thảo dược cực đơn giản mà hiệu quả.