Bột hoa hồi là loại bột được chiết xuất 100% từ quả hồi khô. Những hạt bột tuy nhỏ bé nhưng lại ẩn chứa sức mạnh kì diệu bên trong. Nó có thể khiến một món ăn đơn giản trở nên hấp dẫn và thu hút, đây chính là trợ thủ đắc lực cho những người đầu bếp tài danh.
Ngoài việc chiết xuất tinh dầu hồi, người dân xứ Lạng còn biết các cách chế biến bột hoa hồi để thuận tiện trong việc sử dụng. Vừa có tác dụng tốt đối với sức khỏe, vừa là gia vị không thể thiếu trong các món ăn, gia vị này đã trở thành người bạn thân thiết của mọi bà nội trợ.
Cách chế biến bột hoa hồi
Không phải ai cũng biết đúng cách chế biến bột hoa hồi. Nhiều người vẫn thường hay lầm tưởng chỉ cần xay hồi khô để tạo bột là được. Thực chất, để tạo ra bột đúng chuẩn, người dân xứ Lạng phải rang hoặc nướng hoa hồi hương theo kiểu “sang vàng hạ thổ” để tạo nên mùi thơm đặc trưng.
Sau khi rang xong tuyệt đối không được đem hồi nóng nghiền thành bột ngay mà cần để nguội hoàn toàn. Để giữ được mùi thơm trong quá trình sử dụng, bạn nên để trong lọ kín, nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. Hãy thực hành thật nhiều để hiểu rõ được cách chế biến bột hoa hồi nhé!
Có thể bạn quan tâm: KHÁM PHÁ TÁC DỤNG CỦA CHÈ SHAN TUYẾT SUỐI GIÀNG HẤP DẪN NHẤT
Cách sử dụng bột hoa hồi
Thường được dùng nhiều nhất trong ẩm thực. Đây là loại bột gia vị tẩm ướp không thể thiếu trong mọi gia đinh – bột hồi là 1 trong những nguyễn liệu chính trong ngũ vị hương. Các đầu bếp hay dùng bột hồi để tẩm ướp các loại thịt như: thịt rừng, vịt, bò, dê, cừu để khử mùi tanh. Trong khi xào, chiên, nấu nước lẩu, làm bánh xôi vị, thịt quay, bột hoa hồi đều được dùng làm gia vị cho các món trên.
Ngoài cách sử dụng bột hoa hồi trong ẩm thực, nhiều người dùng các cách chế biến bột hoa hồi thành một bài thuốc chữa các bệnh như:
- Chữa cảm hàn
- Chữa hôi miệng
- Chữa thũng trướng mạn tính và cổ trướng
- Chữa đau lưng
- Đại tiểu tiện không lợi
Trong hoa hồi có rất nhiều công dụng quý nhưng để tìm mua bột đúng chuẩn không phải điều dễ dàng. Bạn có thể tham khảo: Mua bột hoa hồi ở Hà Nội giá tốt chất lượng
Không thể phủ nhận các tác dụng hiệu quả mà hồi đem lại. Trong ẩm thực, trong chăm sóc sức khỏe hỗ trợ đắc lựa cho các bà nội trợ. Bạn càng nắm bắt được nhiều cách chế biến bột hoa hồi thì càng tối đa được các tác dụng tuyệt vời.
Hotline: 1900986865
Cơ sở chính : 11 Kim Đồng, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội
Chi Nhánh: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, P.Yên Hòa, Quận Cầu Giấy. TPHN.
Chi Nhánh: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam (gần 252 Trung Mỹ Tây 13).
