Cồn 96 độ là gì?
Cồn 96 độ có tên khoa học là ethanol, có công thức cấu tạo là C2H6O hay C2H5OH. Cồn thuộc dãy đồng đẳng của ancol có chứa nhóm OH trong hợp chất. Để hiểu rõ được định nghĩa cồn 96 là gì độ trước tiên chúng ta cần hiểu rõ định nghĩa nồng độ cồn.
Nồng độ cồn là gì?
Nồng độ cồn hay % biểu thị mức độ nguyên chất của cồn có trong 100ml dung dịch cồn. Có nghĩa là cồn 96 độ tức là loại cồn có chứa 96% hàm lượng cồn tinh khiết có trong dung dịch. Còn lại là các tạp chất hoặc nước.
Nồng độ cồn càng cao biểu thị mức độ tinh khiết và giá trị của cồn càng cao.
Các loại cồn được sử dụng nhiều nhất hiện nay là cồn 70 độ, cồn 90 độ, cồn 96 độ. Nồng độ cồn khác nhau nên chúng sẽ được ứng dụng trong nhiều nghành nghề khác nhau.
Kết luận, cồn 96 độ là cồn được tinh luyện gần như tinh khiết. Có nồng độ cồn 96% trên tổng 100% thể tích dung dịch.
Tính chất vật lý của cồn 96 độ
+ Cồn 96 độ là chất lỏng không màu, có mùi thơm đặc trưng giống mùi rượu nếp. Nhẹ hơn nước và tan hoàn toàn trong nước.
+ Khả năng dẫn điện của cồn gần như không có do cồn 96 độ có độ dẫn điện gần như bằng 0. Tuy nhiên, cồn 90 và 70 có khả năng dẫn điện do thành phần có chứa nước.
+ Dễ bay hơi, dễ bắt lửa, khi cháy không tạo khói và có ánh lửa màu vàng.
+ Sôi ở nhiệt độ 78,39 độ C và chuyển sang trạng thái rắn ở -114,15 độ C.
+ Tỷ trọng của cồn 96 là 0.8 g/ml.
Phân loại cồn 96 độ
Cồn được phân loại dựa trên loại nguyên liệu thô được sử dụng trong quá trình sản xuất. Hiện nay trên thị trường cồn chủ yếu tồn tại 2 loại cồn 96 độ:
- cồn 96 độ có nguồn gốc từ dầu mỏ;
- cồn 96 độ từ tinh bột hữu cơ
Hãy cùng tìm hiểu quá trình sản xuất của 2 loại cồn 96 độ này nhé:
1. Cồn 96 độ có nguồn gốc từ dầu mỏ
Cồn 96 độ có nguồn gốc từ dầu mỏ hay còn được gọi là cồn công nghiệp. Trong sản xuất cồn 96 độ từ dầu mỏ, hợp chất này được tổng hợp từ khí thông qua quá trình hydro hóa CO và CO2, và phản ứng chuyển dịch khí – nước đảo ngược.
Sản xuất cồn công nghiệp thương mại từ khí tổng hợp sử dụng CuO / ZnO / Al2O3 làm chất xúc tác. CuO / ZnO / Al2O3 thương mại kết hợp với lò phản ứng màng zeolit có thể cung cấp khả năng chuyển hóa CO2, hiệu suất thu được cồn công nghiệp và nồng độ độ tinh khiết cao hơn so với lò phản ứng truyền thống.
Chất xúc tác chủ yếu được sử dụng để hydro hóa CO2 thành methanol thuộc gốc đồng (Cu) do chất xúc tác này rẻ và hoạt tính cao hơn.
Mg và Mn được xúc tiến trên chất xúc tác CuZnZr. Thêm MgO và MnO dẫn đến tăng hoạt tính xúc tác của chất xúc tác. Việc pha tạp chất Mn vào chất xúc tác Cu / Zn / Zr có thể làm tăng tốc độ sản xuất metanol.
Việc sản xuất cồn công nghiệp methanol từ quá trình hydro hóa CO2 trực tiếp làm giảm thiểu phát thải CO2 vào khí quyển. Quá trình sản xuất metanol từ CO2 trực tiếp (sử dụng nguồn CO2 và H2 tinh khiết) có một số ưu điểm hơn so với quy trình thông thường:
- Nó tạo ra ít sản phẩm phụ hơn;
- Cần ít năng lượng hơn trong quá trình tinh chế sản phẩm.
Tuy nhiên, chi phí sản xuất cồn 96 độ là methanol thông qua quá trình hydro hóa CO2 trực tiếp cao hơn 2-2,5 lần so với chi phí của quy trình thông thường. Quá trình sản xuất metanol thông qua hydro hóa CO2 cũng phức tạp hơn và đòi hỏi áp dụng nhiều công nghệ hơn so với quá trình sản xuất metanol thông thường.
Do được sản xuất từ dầu mỏ và sử dụng nhiều loại hóa chất phụ gia, chất xúc tác. Nên sản phẩm thu được là cồn công nghiệp thì không an toàn với con người. Sản phẩm thu được chỉ được sử dụng để phục vụ các mục đích sản xuất, làm dung môi trong các ngành công nghiệp,.
2. Quy trình sản xuất cồn 96 độ từ tinh bột hữu cơ
Hiện nay các nhà máy sản xuất ethanol từ ngô thường ứng dụng cách lên men từ tinh bột để sản xuất cồn 96 độ. Quy trình sản xuất cồn 96 độ trong công nghiệp sẽ bao gồm 6 quy trình:
- Nghiền ngô thành dạng bột “cám ngô”
- Quá trình hồ hóa tinh bột trong sản xuất cồn ethanol
- Quá trình hóa lỏng hỗn hợp bột sệt
- Quá trình đường hóa (hồ hóa)
- Lên Men
- Chưng cất và tăng nồng độ Ethanol
Ứng dụng của cồn 96 độ
- Sản xuất đồ uống có cồn;
- Tẩy rửa máy móc sản xuất thực phẩm;
- Sát khuẩn dụng cụ, thiết bị y tế;
- Sản xuất các sản phẩm từ hạt ca cao, sữa;
- Dung môi trong ngành phụ gia hương liệu;
- Trong y tế sản xuất thuốc, dược phẩm;
- Sản xuất nước rửa tay khô;
- Cồn sát khuẩn 70 – 90 độ;
- Dung môi sản xuất thuốc dạng viên nén;
- Làm dung môi pha loãng sơn, dầu;
- Sát khuẩn dụng cụ ăn uống;
- Khử khuẩn đồ ăn quy mô lớn trong các nhà máy, xí nghiệp,..
Sử dụng cồn 96 độ trong lĩnh vực y tế
Ứng dụng của cồn 96 độ rất rộng rãi, và được sử dụng nhiều trong ngành công nghiệp dược phẩm, bởi tính sát khuẩn và diệt khuẩn tốt nên được dùng để vệ sinh các dụng cụ hay thiết bị y tế, đồng thời sử dụng để sát khuẩn vết thương hay làm nước súc miệng.
Trong một số trường hợp nó còn có tác dụng thay thế fomepizole trong việc sơ cứu người uống nhầm các hóa chất khác như như methanol,etylen glicol,.
Cồn 96 độ làm chất tẩy rửa
Ngoài ra cồn 96 độ đặc trưng bởi khả năng tẩy dầu mỡ, sơn dầu,. Bởi nồng độ cồn cao nên có thể ứng dụng trong sản xuất chất tẩy rửa hoặc thuốc sát trùng cực hiệu quả.
Lưu ý:
Cồn 96 độ không có tác dụng diệt khuẩn mà thay vào đó sẽ làm ngưng tụ lớp màng tế bào của virus khiến chúng trở lại dạng bào khuẩn và không thể chết. Bộ y tế khuyến cáo chỉ nên sử dụng cồn 70 độ để sát khuẩn tay, và dùng cho mục đích khử khuẩn.
Cồn 96 độ làm dung môi
Cồn 96 độ được sử dụng như một dung môi, giúp pha loãng hoặc hòa tan các chất không có cùng đặc tính để tan, hòa quyện vào nhau tạo thành một hợp chất đồng nhất. Ví dụ như dùng làm dung môi pha nước hoa, sơn, tinh dầu…
Cồn 96 độ làm nguyên liệu sản xuất trong công nghiệp
Làm nhiên liệu cho các bếp cồn, bếp lò nhỏ;
Sản xuất nhựa acrylic, vải và sợi tổng hợp;
Sản xuất thuốc trừ sâu, diệt cỏ. Là chất giúp điều chế xăng sinh học E5;
Được dùng nhiều trong công nghệ chống đông lạnh;
Công nghiệp thực phẩm, hóa chất, dệt may và ngành công nghiệp điện tử.
Dùng để điều chế ra các chất hữu cơ như dietyl trong động cơ đánh lửa, axit axetic, sản xuất giấm, tạo các chất kết dính, keo..
Lưu ý khi sử dụng cồn 96 độ
Cồn 96 độ rất dễ bắt lửa vì vậy khi sử dụng bạn cần cẩn thận cũng như bảo quản cồn. Lưu trữ cồn ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp hay các tủ điện,.
Khi sử dụng cồn tránh không để văng vào mắt, miệng hay uống nhầm cồn. Nồng độ cao có thể gây nên các triệu chứng như đau đầu, rối loạn tiêu hóa, tăng huyết áp và dẫn đến tử vong.
Hiện nay, trên thị trường hiện nay xuất hiện tràn lan các sản phẩm cồn kém chất lượng. cồn bị pha lẫn với methanol và nhiều tạp chất để có giá thành rẻ hơn. Chính vì vậy người tiêu dùng cần cẩn thận và mua tại các đơn vị có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng. Đầy đủ giấy tờ, hóa đơn để tránh các hậu quả đáng tiếc có thể xảy đến.
Xin cảm ơn./
Bài viết liên quan:
Tỷ trọng cồn là gì? 3 Cách quy đổi chất lỏng từ kg sang lít và ngược lại
Quy trình 5 bước sản xuất ethanol từ ngô tại nhà máy chi tiết nhất
cồn biến tính là gì? 3 dung môi biến tính ethanol tốt nhất
