Tìm hiểu những thuật ngữ về ngành hàng kinh doanh khách sạn- nhà hàng là một trong những bước quan trọng để nâng cao tính chuyên nghiệp. Và đó chính là lý do trong phục vụ, bạn cần có sự nghiên cứu, thấu hiểu về continental là gì? Cũng như các phong cách continental breakfast theo từng quốc gia. Điều này sẽ giúp phục vụ từng nhóm khách đến khách sạn một cách hoàn hảo và tiêu chuẩn nhất. Hãy cùng tìm hiểu về điều này trong bài viết dưới đây nhé!
Thuật ngữ continental breakfast được hiểu là gì?
Để có thể hiểu continental breakfast là gì trước tiên cần biết rõ về continental là gì. Theo đó, continental là thuật ngữ tiếng Anh chỉ lục địa, châu lục. Khi áp dụng với ngành hàng kinh doanh dịch vụ khách sạn, nhà hàng, chúng thường đi với danh từ breakfast tạo nên một thuật ngữ cố định.Bạn đang xem: Continental là gì
Continental breakfast hiện nay được phục vụ rất phổ biến trong nhiều khách sạn.
Với những nhân viên hoạt động trong lĩnh vực quản lý nhà hàng, khách sạn thì khái niệm continental breakfast là gì không còn xa lạ. Chúng là thuật ngữ chuyên ngành chỉ những bữa ăn sáng kiểu châu lục thường được áp dụng phục vụ cho khách hàng trong thời gian họ lưu trú tại khách sạn. Continental breakfast chủ yếu thực hiện phục vụ du khách quốc tế – những người vốn quen với bữa ăn cơ bản tại quốc gia của họ và không có nhu cầu thưởng thức ẩm thực bản địa.
Continental breakfast không cố định mà có sự biến đổi tùy theo văn hóa ẩm thực của mỗi quốc gia. Tuy nhiên vẫn có những tiêu chuẩn nhất định sử dụng cho bữa ăn sáng này. Cụ thể, một continental breakfast được định nghĩa đúng chuẩn hiện nay thông thường bao gồm: vài lát bánh mì hoặc bánh sừng bò, pho mát hoặc bơ, bánh ngọt kiểu đan mạch, ngũ cốc hoặc sữa hay trà, cà phê hay nước ép hoa quả.
Continental breakfast là bữa sáng châu lục có nguồn gốc từ đâu?
Nhằm giúp bạn hiểu hơn continental là gì cũng như đầy đủ các thông tin về continental breakfast thì việc tìm hiểu về nguồn gốc của bữa ăn này là rất cần thiết. Theo đó, bữa sáng kiểu continental breakfast lần đầu tiên xuất hiện vào năm 1896, tức cuối thế kỉ 19, tại nước Anh.
Có nhiều giả thuyết về nguồn gốc của các bữa sáng Continental breakfast.
Đối với người Anh, khái niệm continental chỉ chung đối với các nước thuộc lục địa châu Âu. Vì thế, với câu hỏi Continental breakfast là gì thì có thể mô tả nó là một bữa sáng tiêu chuẩn đặc trưng cho văn hóa ẩm thực Pháp hoặc Địa Trung Hải. Bữa ăn này thường bao gồm một dĩa trứng, thịt xông khói, xúc xíc và một vài lát bánh mì nướng. Có thể ăn kèm cùng một vào loại hạt hay quả như: đậu, nấm rang và cà chua tùy theo sở thích.
Mặc dù phần lớn đều nói rằng ý tưởng continental breakfast xuất phát từ Anh nhưng cũng có không ít người nhận định rằng chúng đến từ khách sạn ở Bắc Mỹ. Đặc trưng của bữa ăn này mang sự nhẹ nhàng và thanh lịch với một chút bánh ngọt, trái cây và trà hoặc cà phê.
Cho đến nay, vẫn chưa có một khẳng định rõ ràng về nguồn gốc của bữa ăn continental breakfast. Tuy nhiên, không thể phủ nhận rằng chúng tạo nên sự thú vụ và hấp dẫn trong bữa sáng phục vụ tại các khách sạn. Đây cũng là một tiêu chí mà các khách sạn cao cấp cần thực hiện tỷ mỷ, chi tiết nhằm mang đến sự hài lòng tối đa cho khách hàng.Xem thêm: Những Âm Có Tần Số Nhỏ Hơn 20Hz Là:, Tai Của Người Nghe Được Hạ Âm Và Siêu Âm
Continental breakfast liệu có miễn phí hay không?
Không chỉ băn khoăn về continental là gì hay bữa ăn continental breakfast có nguồn gốc như thế nào. Nhiều người cũng tìm hiểu về mức giá. Tuy nhiên, bạn không cần quá lo lắng, hiện nay tại các khách sạn hầu hết đều áp dụng miễn phí với bữa ăn này.
Tuy nhiên, cách hiểu chính xác nhất vẫn là chi phí cho bữa ăn này đã được tính gộp vào trong giá phòng khi bạn thực hiện thanh toán. Do đó, bạn có thể thoải mái thưởng thức mà không cần lo lắng số tiền phải chi trả là bao nhiêu.
Một vài kiểu Continental breakfast định nghĩa đúng nhất về continental là gì?
Nhằm giúp bạn có thể hiểu hơn về khái niệm continental là gì chúng tôi xin giới thiệu một vài bữa sáng điển hình cho từng khu vực quốc gia. Bạn sẽ thấy rằng ngay trong continental breakfast cũng có sự phong phú và khác biệt giữa các nền ẩm thực đấy!
Thụy Sĩ
Món Birchermüesli đặc trưng của nước Thụy Sĩ.
“Xứ sở hòa bình” Thụy Sĩ chào đón thực khách bằng bữa sáng với món Birchermüesli đặc trưng. Đây là món ăn bao gồm yến mạch và ngũ cốc nguyên hạt được phủ trên đó là lớp hoa quả tươi hoặc khô và ăn kèm với sữa chua cực béo ngậy, tươi mát.
Nước Úc
Món bánh mì nướng bơ Vegemite
Nếu bạn đến một khách sạn cao cấp tại nước Úc, định nghĩa continental breakfast là gì của họ sẽ là món bánh mì nướng bơ Vegemite và ngũ cốc lạnh rất phổ biến. Trong đó, Vegemite là loại bánh mì có phủ lớp bơ có màu nâu bên ngoài cùng vị mặn đặc trưng không lẫn với bất kỳ món ăn nào. Nhiều thực khách nói rằng họ ấn tượng với món bánh mì Vegemite từ Úc bởi hương vị mì được ủ men kĩ kết hợp với bọt bia cô đặc với muối, tinh dầu cần tây và hành tây rất hấp dẫn.
Pháp
Continental breakfast kiểu Pháp.
Nhắc đến continental breakfast mà bỏ qua nét ẩm thực Pháp thì đó hẳn là một thiếu sót. Các món ăn Pháp đặc trưng với sự thanh lịch, sang trọng. Bạn sẽ thấy món ăn tiêu chuẩn bao gồm bánh sừng bò ăn kèm một chút mật ong hoặc mứt hoa quả và một tách cà phê thơm ngon.
Trung Quốc
Người Trung Quốc có công thức continental breakfast khá đơn giản. Nó là sự kết hợp giữa sữa đậu nành ấm và món quẩy nóng. Ngoài ra, ở một vài khách sạn cũng có thêm Dimsum nhân tôm hoặc nhân thịt khá thanh nhã, dễ thưởng thức.Xem thêm: Phân Tử Khối Của Muối Ăn – Muối Ăn Gồm 2 Nguyên Tố Hóa Học Là Na Và Cl
Brazil
Người Brazil yêu thích các bữa sáng kiểu American với một vài lát bánh mì, thịt nguội và phô mai.
Có thể bạn quan tâm:
Hi vọng với những thông tin cung cấp trên sẽ giúp bạn hiểu về continental là gì? continental breakfast là gì? Hãy truy cập ktktdl.edu.vn để biết thêm nhiều thông tin hữu ích cho ngành hàng kinh doanh khách sạn, nhà hàng nhé!
