1. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Một nghiên cứu mới đây của Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ (ADA) cho thấy cả cà phê thông thường và cà phê decaf đều có khả năng làm giảm nguy cơ dẫn đến tiểu đường. Mỗi cốc cà phê bạn uống hàng ngày có thể làm giảm rủi ro lên đến 7%.
Một số thành phần trong cả hai loại cà phê, như lignans và axit chlorogen có tác dụng chuyển hóa glucose hiệu quả đồng thời làm giảm quá trình oxy hóa trong cơ thể. Ngoài ra, thành phần magie trong cà phê cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, cải thiện chức năng tim mạch và não.
2. Ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh
Cả cà phê thông thường và cà phê decaf đều có tác động tích cực trong việc cải thiện triệu chứng của các bệnh thần kinh liên quan đến tuổi tác.
Các nghiên cứu trên tế bào người cho thấy cà phê decaf có thể bảo vệ tế bào thần kinh trong não, qua đó giúp ngăn ngừa sự phát triển của nhiều bệnh thoái hóa thần kinh, trong đó có Alzheimer và Parkinson. Nguyên nhân có thể là do axit chlorogen trong cà phê giúp giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ và các căn bệnh thoái hóa thần kinh.
3. Hạn chế bệnh tiêu hóa
Trong một số trường hợp khi uống cà phê, bạn có thể gặp phải các tác dụng phụ không mong muốn như chứng ợ nóng hoặc trào ngược axit. Bạn có thể giải quyết vấn đề này nhờ vào cà phê decaf vì loại cà phê này được chứng minh là ít gây trào ngược axit hơn so với cà phê thông thường.
Ngoài ra, nếu bạn uống 2 tách cà phê decaf mỗi ngày cũng có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư đại tràng tới 48%.
4. Tăng cường chức năng gan
Chất cafestol có trong cà phê có chức năng bảo vệ cơ thể chống lại một số chất có hại cho gan như aflatoxin. Chính chất này kích thích sự sản xuất glutathione, chất oxy hóa có tác dụng tăng cường chức năng gan và thải độc cơ thể.
Theo đó, các nhà khoa học thuộc Viện Ung thư quốc gia, Maryland (Hoa Kỳ) đã tiến hành nghiên cứu đối với 27.793 người tham gia ở độ tuổi 20 trở lên. Các tình nguyện viên được cho uống mỗi ngày 3 tách cà phê (cả cà phê decaf và cà phê thường) trong khoảng thời gian từ năm 1999 – 2010. Kết quả cuối cùng cho thấy những người uống 3 tách cà phê nguyên chất mỗi ngày có chỉ số nồng độ men gan thấp hơn so với những người không uống cà phê.
5. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Một lợi ích khác ở cả cà phê decaf và cà phê chứa hàm lượng caffeine bình thường là tác động tích cực đến chức năng nội mô. Chức năng nội mô rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch vì nó điều chỉnh sự co giãn mạch máu, cung cấp lượng oxy và máu giàu dinh dưỡng cho toàn cơ thể. Rối loạn chức năng ở mô nội mô có thể dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Cà phê thông thường vẫn có một số lợi ích quan trọng mà cà phê decaf không có hoặc có nhưng rất hạn chế như làm tăng khả năng tỉnh táo, trí nhớ, tốc độ phản ứng, tốc độ chuyển hóa trong cơ thể…
Lưu ý khi bạn dùng cà phê decaf
Mỗi người đều có sự dung nạp caffeine trong cà phê khác nhau. Đối với bạn, 1 ly có thể là đã quá nhiều trong khi ở một số người lại có thể uống tới 6 ly cà phê mỗi ngày mà vẫn thấy bình thường.
Tuy nhiên, việc hấp thụ quá nhiều caffeine sẽ ức chế hệ thần kinh trung ương, gây lo âu, lo lắng, khó tiêu hóa, loạn nhịp tim hoặc khó ngủ ở những người mẫn cảm. Lúc này, bạn có thể chuyển qua cà phê decaf hoặc trà.
Một số căn bệnh như loãng xương cũng sẽ yêu cầu chế độ ăn uống hạn chế caffeine. Ngoài ra, phụ nữ đang mang thai và cho con bú nên hạn chế lượng caffeine đưa vào cơ thể. Trẻ em, thanh thiếu niên và những người bị lo âu hoặc khó ngủ cũng nên tránh tiêu thụ quá nhiều caffeine.
Cà phê decaf chính là lựa chọn phù hợp nếu bạn bị kích ứng với vị đắng hay chất caffeine trong cà phê. Loại cà phê này vẫn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe như cà phê thông thường mà lại ít gây tác dụng phụ. Tuy nhiên, bạn vẫn nên uống cà phê với liều lượng hợp lý và vào thời điểm thích hợp để vừa tận hưởng được hương vị thơm ngon của cà phê, vừa không gây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe!
Tuyết Trinh HELLO BACSI
