Ngạc nhiên trước khả năng cải thiện các bệnh xương khớp từ gạo lứt

Trong những năm gần đây, gạo lứt được sử dụng rộng rãi không chỉ bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào mà còn bởi gạo lứt có tác dụng chữa nhiều bệnh như: tim mạch; hen suyễn; táo bón; tiểu đường, đặc biệt là thoái hóa khớp bệnh. Vì Sao Gạo Lứt Lại Có Nhiều Công Dụng Bất Ngờ Đến Thế?

Chế độ ăn nên ưu tiên những thực phẩm tốt cho sức khỏe như gạo lứt chẳng hạn!

Gạo lứt là gì?

Gạo lứt là gạo được làm thông qua quá trình xay xát chỉ loại bỏ lớp trấu ngoài cùng. Lớp cám bao quanh hạt gạo được giữ nguyên, gạo lứt giàu vi chất dinh dưỡng như tinh bột; đạm; chất béo; chất xơ; axit phytic; vitamin (B1, B2, B3, B5, B6, M); canxi; sắt; kali ; magie; selen ;glutathione;

Gạo trắng bị mất đi vitamin B3, vitamin B1, vitamin B6, mangan và hầu hết chất xơ vốn có của nó khi xay xát. Mặt khác, gạo lứt giữ lại tất cả các vitamin và khoáng chất đồng thời giữ lại lớp dầu đặc biệt của lớp cám. Lớp dầu này được cho là có tác dụng giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh tim mạch và điều hòa huyết áp cho cơ thể.

Gạo lứt là thực phẩm tốt cho xương khớp

Công dụng của gạo lứt

Theo trong và ngoài nước các nhà khoa học nước ngoài, gạo lứt có nhiều tác dụng bồi bổ sức khỏe, phục hồi sức khỏe. Một số công dụng của loại gạo này có thể kể đến như: giảm cân, trị táo bón, gút,… Trong đó, phải kể đến hiệu quả của gạo lứt. Cụ thể:

• Hỗ trợ giảm cân: Gạo lứt rất giàu chất dinh dưỡng nên ngoài việc bồi bổ cơ thể, ức chế thèm ăn là nguyên nhân chính gây tăng cân. Gạo lứt cũng có thể hỗ trợ giảm cân vì nó hỗ trợ chuyển hóa chất béo và tăng cường trao đổi chất; điều chỉnh lượng đường trong máu đồng thời giải độc ruột kết.
• Giúptrị táo bón kinh niên, hôi miệng, đổ mồ hôi trộm: Chất xơ tiêu hóa là chất dinh dưỡng quan trọng nhất để ngăn ngừa táo bón. Gạo lứt giữ lại lớp cám và mầm gạo, rất giàu chất xơ. Hàm lượng chất xơ trong 100g gạo lứt là 3,5g, gấp 6 lần so với 100g gạo trắng. Chính hàm lượng chất xơ tương đối lớn này có tác dụng trị táo bón và khử mùi cơ thể.
• Điều trị bệnh gút và thấp khớp: Theo đông y, phần gạo lứt trong thành phần của gạo được coi là dương. Bệnh nhân gút âm tính lạnh. Vì vậy, loại gạo này là một trong những thực phẩm có tác dụng chữa bệnh gút và thấp khớp hiệu quả.

• Tăng sinh lực, giải tỏa căng thẳng. Căng thẳng, mệt mỏi:Các vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6, B9, B12) là nhóm vitamin được tìm thấy nhiều nhất trong gạo lứt. Nhóm vitamin này cực kỳ có lợi cho chức năng của các tế bào. Nó cũng tăng cường hệ miễn dịch, hệ tim mạch, giúp đầu óc minh mẫn và sảng khoái.
• Giúp điều trị chứng tiểu đêm. Tiểu đêm nhiều lần: Tiểu đêm nhiều lần là một trong những biểu hiện của bệnh suy thận. Khi ăn gạo lứt, các chất cặn bã như urê và creatinin sẽ được giảm bớt, giảm gánh nặng cho thận. Ngoài ra, gạo lứt còn cung cấp nhiều đạm lành mạnh và các vi chất dinh dưỡng quan trọng nên cơ thể không phải lo thiếu năng lượng và các axit amin thiết yếu.
• Hỗ trợ

Strong>Điều trị các bệnh thoái hóa khớp (loãng xương, đau khớp, đau cột sống…): Canxi, Magie, Kẽm, Kali là 4 vi chất dinh dưỡng quan trọng đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển hệ xương khớp khỏe mạnh, đặc biệt trong điều trị loãng xương. Và hàm lượng của 4 loại nguyên tố vi lượng này trong gạo lứt tương đối cao.