1 Halloween là gì?
Halloween là lễ hội truyền thống đặc trưng ở phương Tây, có tên đầy đủ All Hallows’ Evening hay còn gọi là “lễ hội ma quỷ”. Lễ thường được tổ chức hàng năm vào ngày 31/10, trước buổi lễ Các Thánh trong Kitô Giáo.
Halloween được diễn ra để đánh dấu sự kết thúc của một vụ mùa thu hoạch và bắt đầu mùa đông lạnh giá. Ngày nay, lễ hội Halloween đã phổ biến rộng rãi trên khắp thế giới với quy mô lớn nhỏ tùy theo mỗi quốc gia.
Trong ngày Halloween, mọi người thường hóa trang thành những nhân vật ma quái, xuất hiện cùng nhau dưới ánh trăng, tham dự các bữa tiệc được trang trí rùng rợn.
2 Nguồn gốc của Halloween
Halloween bắt nguồn từ dân tộc Celt sống cách đây hơn 2000 năm trên các vùng đất bây giờ là Anh quốc, Ireland và miền Bắc nước Pháp.
Người Celt tin rằng, vào đêm trước năm mới, ranh giới giữa thế giới của người sống và người chết sẽ trở nên mờ nhạt, các linh hồn người chết có thể quay trở lại trần gian nên họ thường đốt lửa cháy sáng và mặc những trang phục để xua đuổi tà ma hay đón người thân “về nhà” trong đêm lễ hội này.
3 Ý nghĩa ngày Halloween
Tưởng nhớ người đã khuất
Halloween được tổ chức đầu tiên vào đêm trước ngày Lễ Các Thánh (1 – 11) và kết thúc là ngày Lễ Linh Hồn (2 – 11). Đây là 3 ngày liên tiếp nhau được tổ chức với một ý nghĩa là nhằm tôn vinh các vị thánh đã hoặc chưa được lên Thiên Đàng.
Bên cạnh đó, ngày này còn mang ý nghĩa tưởng nhớ những người thân đã mất. Trong ngày lễ Halloween, các linh hồn người đã chết sẽ được phép về thăm gia đình. Công giáo La Mã cho rằng, những lời cầu nguyện trên trần thế sẽ giúp những linh hồn tẩy rửa được tội lỗi và sớm được về với chúa.
Xua đuổi tà ma
Người Celtic tin rằng ngày 31 tháng 10 là ngày địa ngục mở cửa, ranh giới giữa cái chết và sự sống dễ bị lấn lướt. Vậy nên họ thường tắt lửa để nhà cửa thật lạnh và tối như thể không có người sống rồi cùng nhau hóa trang thành người chết hoặc ma quỷ, đi quanh khu vực sống để xua đuổi các linh hồn từ thế giới bên kia.
Bên cạnh đó, theo truyền thuyết của nước Ái Nhĩ Lan, có một chàng trai tên Jack. Khi còn sống, anh rất tham lam, thường cất giấu tiền bạc, không bố thí cho ai nên khi chết đi, linh hồn của anh ta không được phép lên thiên đàng. Anh cũng không thể xuống địa ngục bởi lúc còn sống anh ta đã từng chơi đùa với ma quỷ nên quỷ không bắt anh.
Trước đó, đã có quỷ đến phá một vùng dân cư, chẳng may bị báo động nên người dân đến cầu cứu các vị tu sĩ đem vật thánh đến “yểm” và “khóa các cửa” ra vào, vậy là con quỷ bị bắt. Ngay sau đó, Jack đã nhận ra đó chính là con quỷ mình thường vui đùa và tìm mọi cách gỡ vật “yểm ma quỷ” để mở đường cho quỷ chạy thoát. Quỷ muốn đền đáp ơn cứu mạng nên đã hứa với Jack là sẽ không bắt hồn của anh về địa ngục.
Sau này khi Jack chết vì tai nạn nhưng bị thiên đàng từ chối nên đã tìm đến địa ngục. Nhưng quỷ không cho vào bởi lời hứa trước đó. Khi đó, quỷ thấy Jack cô đơn và khổ sở nên đã lấy một ít than hồng bỏ vào trong ruột quả bí ngô rồi đưa cho cậu sưởi ấm. Có lẽ vì vậy mà bí ngô trở thành biểu tượng của dịp lễ Halloween.
4 Các món ăn truyền thống ngày Halloween
Súp bí đỏ
Bí đỏ là một biểu tượng đặc trưng trong ngày lễ Halloween. Chính vì thế các món ăn từ bí đỏ được coi là không thể thiếu trong ngày lễ này. Súp bí đỏ là một trong số các món ăn đó.
Tùy thuộc vào từng đất nước sẽ có các cách chế biến món súp bí đỏ khác nhau như nấu cùng với thịt bò, thịt cừu hay chế biến thành một món cả người ăn chay đều có thể dùng được. Đây là một món súp sánh sệt đầu dinh dưỡng mà cả người lớn hay trẻ nhỏ đều thích ăn.
CLICK xem ngay nồi đang giảm giá CỰC HOT!
Kẹo táo
Kẹo táo là một trong những món ăn không thể thiếu trong dịp lễ Halloween. Bởi theo như lời người xưa lý giải, tháng 10 là thời điểm thu hoạch táo tại các vùng ở Hoa Kỳ, mà Halloween thì phải có kẹo nên người ta đã làm ra kẹo táo.
Để làm loại kẹo này, bạn cần chọn những trái táo tươi ngon vừa mới thu hoạch rồi nhúng vào một lớp siro ngọt, sau đó dùng một cái que nhỏ cắm vào lõi để dễ cầm. Món kẹo táo có vẻ ngoài màu nâu đen đầy ma mị, cuốn hút cùng vị ngọt, thơm ngon vô cùng hấp dẫn.
Kẹo ngô
Kẹo ngô là loại kẹo phổ biến ở Mỹ, xuất hiện lần đầu vào năm 1880 với tên gọi “Chicken Feed” và vẫn được ưa chuộng đến tận bây giờ.
Đây có thể là loại kẹo gây tranh cãi nhất trong lễ Halloween. Mọi người có thể yêu thích nó hoặc cực kì ghét bởi mùi vị đặc biệt của kẹo và luôn là một chủ đề được bàn tán sôi nổi trong mùa Halloween và dịp cuối năm.
Kẹo được làm chủ yếu từ siro ngô, đường, mật ong và màu nhân tạo. Đúng như tên gọi, mỗi viên kẹo có hình tam giác giống như một hạt ngô sau khi được tách khỏi lõi với ba màu trắng, cam và vàng.
Khoai tây nghiền Colcannon
Món khoai tây nghiền Colcannon này cũng bắt nguồn từ Ireland, Colcannon truyền thống được làm từ 4 nguyên liệu chính là khoai tây, bơ, sữa và cải xoăn.
Ngày nay cũng có thêm một vài biến tấu cho món khoai tây nghiền này như là kết hợp cùng với thịt xông khói, kem, bơ, tỏi tây, hành lá, tiêu,… làm cho món ăn thêm hấp dẫn hơn. Đây là món không thể thiếu trong các bữa tiệc Halloween ở các nước phương Tây bởi hương vị thơm ngon và dễ chế biến.
Bánh linh hồn
Đây là một loại bánh quy có dạng tròn cùng với nho khô được trang trí hình chữ thập rất được yêu thích trong ngày Halloween. Tương truyền rằng các linh hồn thất lạc trở về vào đêm ngày 31/10, nếu cho họ ăn loại bánh này, họ sẽ không làm hại đến con người.
Cái tên “bánh linh hồn” cũng xuất phát từ niềm tin ấy. Ngày nay, để tạo thêm sự rùng rợn cho ngày Halloween, mọi người thường làm bánh linh hồn có hình dạng đầu lâu hay hình ma quỷ,… làm cho món bánh này thêm phong phú hơn.
Bánh mì Barmbrack
Bánh mì Barmbrack (gọi ngắn là brack) bắt nguồn từ Ireland và nhanh chóng được ưa chuộng trong ngày Halloween khắp châu Âu rồi lan ra các vùng châu lục khác. Không có công thức cố định để làm ra món bánh mì này, chúng thường được nướng trong lò nướng, bột thì có kết cấu giống bánh mì thường, kết hợp với nhân là hoa quả sấy khô như nho, mâm xôi,…
Theo truyền thống, sẽ có một vật phẩm được đặt bên trong cái bánh này và mọi người xem đây cũng như một trò bói toán dự đoán tương lai trong đêm Halloween.
Ba đồ vật được trộn vào ngẫu nhiên với nhân bánh Barmbrack là một đồng xu, một miếng vải và chiếc nhẫn. Đồng tiền xu là biểu tượng cho sự may mắn về tiền bạc. Ngược lại, miếng vải tượng trưng cho sự khó khăn về tài chính. Còn chiếc nhẫn lại đem tới dự đoán về chuyện tình cảm của người nhận được nó.
Mời bạn tham khảo cách làm món bánh mì barmbrack này theo một biến tấu dễ thực hiện cùng Điện máy XANH!
CLICK xem ngay lò nướng thùng đang giảm giá CỰC HOT!
Tham khảo một một số mẫu lò nướng thùng bán chạy nhất tại Điện máy XANH để làm bánh mì Barmbrack dễ dàng hơn!
Bánh Boxty Pancake
Món bánh này xuất phát từ Ireland, được làm với những nguyên liệu chính là khoai tây gồm khoai tây nghiền, khoai tây cắt nhỏ và vụn khoai tây trộn đều tất cả với nhau rồi đem chiên trên chảo. Đây là một trong những món bánh chính trong ngày lễ Halloween ở các nước phương Tây.
Khi thưởng thức Boxty Pancake, người ta thường ăn kèm với một loại kem sữa béo của Hy Lạp và nước đường được làm từ trái cây và cây thông. Bánh được trang trí xung quanh bằng những lát rau củ cắt nhỏ, nhiều màu sắc.
CLICK xem ngay chảo chống dính đang giảm giá CỰC HOT!
Tham khảo một một số mẫu chảo chống dính bán chạy nhất tại Điện máy XANH để làm bánh Boxty Pancake dễ dàng hơn!
Điện máy XANH đã cung cấp thêm thông tin về Halloween là gì, cũng như gợi ý đến bạn những món ăn truyền thống trong dịp lễ đặc biệt này. Nếu bạn thấy những thông tin này bổ ích thì hãy để lại bình luận nhé!
