Sinh tố lúa mạch là đồ uống tuy còn xa lạ với mọi người song nó lại rất bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ, đẹp da, đẹp dáng. Vậy thực chất sinh tố lúa mạch là gì và cách làm như thế nào? Hãy cùng VinID tìm lời giải đáp cùng cách làm sinh tố lúa mạch tại nhà sau nhé!
1. Sinh tố lúa mạch là gì? Tác dụng của sinh tố lúa mạch
1.1. Giải thích sinh tố lúa mạch là gì?
Lúa mạch hay đại mạch là loại hạt thuộc họ lúa mạch, có hàm lượng tinh bột cao. Thường được dùng để nấu ăn, làm đẹp da, đẹp dáng, sản xuất rượu, bia, cho gia súc ăn…
Sinh tố lúa mạch có thành phần chính là lúa mạch. Khi kết hợp với các nguyên liệu khác như: xoài, bơ, táo, chuối, dâu tây… sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất bổ dưỡng cho cơ thể. Nó rất thích hợp để bổ sung năng lượng vào buổi sáng, hay uống trước khi tập thể dục.
1.2. Tác dụng của sinh tố lúa mạch
Tốt cho tim mạch
Thành phần chất xơ dồi dào trong lúa mạch có tác dụng làm giảm cholesterol xấu. Đặc biệt, khi bạn duy trì thói quen bổ sung từ 8.7 gram chất xơ mỗi ngày sẽ giảm huyết áp cao từ 0.3 đến 1.6mmHg. Vì thế, hãy thưởng thức một ly sinh tố lúa mạch mỗi ngày để tốt cho tim mạch bạn nhé!
Giúp xương khớp chắc khỏe
Một trong những tác dụng tuyệt vời của lúa mạch không thể không nhắc đến việc duy trì cấu trúc xương, giúp xương chắc khỏe. Bởi trong lúa mạch có nhiều khoáng chất tốt cho hệ xương khớp như: photpho, canxi…
Ngăn ngừa ung thư
Trong lúa mạch có 2 loại chất xơ hoà tan và không hòa tan. Nó có tác dụng ngăn ngừa ung thư, nhất là ung thư ruột kết. Ngoài ra, thành phần chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong lúa mạch như saponin, phenolic, axit phytic… có khả năng chống lại các tế bào gây ung thư.
Hỗ trợ giảm cân, làm đẹp vóc dáng
Thành phần chất xơ beta – glucan có trong lúa mạch giúp làm chậm quá trình rỗng dạ dày. Vì thế, một ly sinh tố lúa mạch được hấp thụ vào cơ thể buổi sáng hay trước khi tập thể thao sẽ giúp bạn no lâu, kiểm soát cơn thèm ăn hiệu quả.
Dưỡng da sáng khỏe, mịn màng
Da khô ráp, thâm sạm, xuất hiện nhiều nếp nhăn.. là nỗi ám ảnh chung cầu chị em phụ nữ. Lúa mạch được coi là “thần dược” chống lại các tế bào gây hại cho da, chống oxy hoá da hiệu quả. Để da luôn sáng khỏe, mịn màng bạn hãy uống một ly sinh tố lúa mạch hàng ngày nhé!
2. Các cách làm sinh tố lúa mạch thơm ngon, bổ dưỡng
2.1. Sinh tố lúa mạch xoài
Chuẩn bị nguyên liệu
- Xoài chín: 100gr
- Lúa mạch: 100gr
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Sữa đặc: 2 thìa
- Đá viên: 1 cốc
Cách chọn mua xoài chín tự nhiên
- Chọn xoài có vỏ vàng đều, da căng bóng, không sần sùi, không có đốm đen li ti.
- Không chọn quả có lớp vỏ màu không đều, cuống bị héo, không còn tươi. Vì đây là xoài chín ép, được bảo quản bằng hóa chất, khi ăn sẽ không ngọt và bị chua.
- Xoài chín cây có hương thơm đặc trưng, nhẹ nhàng, phần cuống có chứa tinh dầu thơm.
Các bước làm sinh tố lúa mạch xoài
- Vo sạch 100gr lúa mạch. Gạn phần nước vo, để ráo.
- Ngâm lúa mạch với 100ml sữa tươi không đường khoảng 3 tiếng.
- Xoài bóc vỏ, bỏ hạt, lấy thịt và cắt miếng vừa ăn.
- Sau 3 tiếng, xay nhuyễn hạt lúa mạch khi đã hút hết sữa tươi không đường.
- Tiếp tục, thêm 100ml sữa tươi không đường còn lại + 2 thìa sữa đặc + 1 cốc đá viên + 100gr xoài,., xay nhuyễn là hoàn thành.
Thành phẩm
Ly sinh tố lúa mạch xoài giàu dinh dưỡng, rất thích hợp để bổ sung năng lượng cho một ngày dài. Hương vị béo bùi của lúa mạch kết hợp với vị chua ngọt nhẹ nhàng của xoài, chắc chắn sẽ giúp bạn tỉnh táo tức thì!
2.2. Sinh tố lúa mạch táo
- Lúa mạch: ½ chén
- Táo: 1 quả
- Sữa chua không đường: 1 hộp
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Mật ong: 1 thìa
- Bột vani: 1 ống
- Đá viên: ½ cốc
Các bước làm sinh tố lúa mạch táo
- Táo gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.
- Đun sôi 100ml sữa tươi không đường vào nồi. Sau đó, thêm ½ chén lúa mạch, khuấy đều 5 phút.
- Xay nhuyễn hỗn hợp trên + táo + 1 thìa mật ong + 1 hộp sữa chua không đường + 1 ống + ½ cốc đá viên.
- Đổ ra ly rồi thưởng thức.
Thành phẩm
Cách làm sinh tố lúa mạch táo tại nhà rất đơn giản. Bạn hãy tranh thủ thời gian trong ngày để làm những cốc sinh tố đầy dinh dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
2.3. Sinh tố lúa mạch bơ chuối
Chuẩn bị nguyên liệu
- Lúa mạch: 50gr
- Sữa chua không đường: 1 hộp
- Bơ: ½ quả
- Chuối: 1 quả
- Mật ong: 1 thìa
- Bột vani: ½ thìa
- Sữa tách béo không đường: 100ml
Các bước làm sinh tố lúa mạch bơ chuối
- Bơ và chuối bóc vỏ, cắt khoanh vừa ăn.
- Đun sôi 100ml sữa tách béo không đường thì cho 50gr lúa mạch vào. Khuấy đều, tắt bếp.
- Xay nhuyễn trong 3 phút bơ + chuối + 1 thìa mật ong + ½ thìa bột vani + 1 hộp sữa chua không đường + hỗn hợp trên.
- Đổ hỗn hợp ra cốc và thưởng thức.
Thành phẩm
Ly sinh tố lúa mạch bơ chuối thơm ngon chắc chắn sẽ là thức uống giàu chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Nếu thích uống lạnh bạn có thể cho thêm đá xay vào và thưởng thức nhé!
2.4. Sinh tố lúa mạch dâu tây
Chuẩn bị nguyên liệu
- Lúa mạch: 60gr
- Dâu tây: 250gr
- Sữa đậu nành: 100ml
- Chuối chín: 2 trái
- Đá bào: ½ cốc
- Mật ong: 2 thìa
Các bước làm sinh tố lúa mạch dâu tây
- Chuối bóc vỏ, cắt khoanh.
- Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút. Sau đó, vớt ra, để ráo, cắt đôi.
- Đun sôi 100ml sữa đậu nành thì cho 60gr lúa mạch vào khuấy đều thêm 5 phút.
- Xay nhuyễn lúa mạch vừa sơ chế + chuối + dâu tây + mật ong + đá bào là hoàn thành.
Thành phẩm
Ly sinh tố lúa mạch dâu tây mix thêm chuối chín có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hãy duy trì thói quen uống 1 ly sinh tố lúa mạch mỗi ngày để nâng cao sức khoẻ nhé!
2.5. Sinh tố lúa mạch sữa chua
Chuẩn bị nguyên liệu
- Lúa mạch: 50gr
- Sữa chua không đường: 1 hộp
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Sữa đặc: 1 thìa
- Mật ong: 1 thìa
- Đá bào: ½ cốc
Các bước làm sinh tố lúa mạch sữa chua
- Đun sôi 100ml sữa tươi không đường rồi cho 50gr lúa mạch vào nồi. Tiếp tục, khuấy đều 5 phút.
- Hỗn hợp trên nguội, xay nhuyễn cùng 1 hộp sữa chua + 1 thìa mật ong + 1 thìa sữa đặc + ½ cốc đá bào.
- Xay chế độ thấp nhất trong 1 phút. 2 phút còn lại xay chế độ cao nhất thành dạng mềm thì tắt máy. Nếu thấy đặc, bạn có thể thêm đá bào hoặc sữa tươi.
- Đổ ra cốc và thưởng thức khi còn lạnh. Nếu muốn uống ngọt bạn có thể cho thêm 1 thìa mật ong hoặc 1 thìa sữa đặc.
Thành phẩm
Như vậy là bạn hoàn thành xong cách làm sinh tố lúa mạch sữa chua tại nhà rồi! Công thức làm sinh tố lúa mạch rất đơn giản, nguyên liệu hoàn toàn có sẵn, nên không mất nhiều thời gian chế biến. Hãy thường xuyên làm thức uống thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe, da dáng này bạn nhé!
Với 5 cách làm sinh tố lúa mạch mà VinID vừa chia sẻ, hy vọng chị em phụ nữ nội trợ đã có thêm công thức nấu ăn bổ dưỡng cho cả gia đình. Đến ngay WinMart hoặc tham gia VinID giá sốc trên app VinID để mua nguyên liệu giá rẻ lại được tích điểm nhé!
>>> Cách làm sinh tố dâu chua ngọt <<<
