Yến rút lông nguyên tổ chắc là cái tên còn xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên nó lại tương tự như tổ yến tinh chế. Để hiểu chuyên sâu hơn về loại yến này, hãy theo dõi tiếp nội dung bài viết chúng tôi cung cấp bên dưới đây của MISAKO!
Khái niệm và đặc điểm của yến rút lông nguyên tổ
Khái niệm
Yến rút lông nguyên tổ là yến hái về còn nguyên tổ, có lẫn lông và tạp chất( cát, sạn). Những người thợ hái sẽ rút lông lớn và soi trên kính lúp để gắp tạp chất và lông nhỏ cho tới khi tổ yến sạch đến 98% và còn giữ nguyên tổ lẫn hình dáng ban đầu.
Đặc điểm
Là sản phẩm cao cấp số 1 trong dòng yến vì để làm ra yến rút lông còn nguyên tổ ban đầu thì sẽ phải chọn tổ được làm bởi con chim yến giá, đẹp, sạch, dai, ngâm nước không nát trong một khoảng thời gian. Với những tổ yến thượng hạng sẽ được lựa chọn kỹ càng, số lượng ít nên giá thành sẽ rất cao.
Sơ chế tổ yến bằng phương pháp rút lông sẽ đòi hỏi người thợ cần có tay nghề cao, tỉ mỉ, chi phí thuê nhân công cũng phải tăng. Nên không có gì lạ nếu giá thành yến rút lông nguyên tổ đắt đỏ hơn so với những sản phẩm được chế biến từ tổ yến khác.
Giá trị dinh dưỡng của tổ yến rút lông còn nguyên vẹn do quá trình sơ chế rất ít tiếp xúc với nước mà chỉ thực hiện phun ẩm tổ để phục vụ công tác làm sạch mà thôi.
Tổ yến rút lông sẽ giữ nguyên hình dạng ban đầu của tổ yến thô.
Xem thêm:
- Yến vụn là gì có tốt không? Một số thông tin liên quan cần biết
- Tổ yến để lâu hay bị gì? Đáp án cực chính xác không thể bỏ qua
Công dụng và giá trị dinh dưỡng của yến rút lông nguyên tổ
+ Giống với giá trị dinh dưỡng của yến tinh chế có đến khoảng 18 loại axit amin khác nhau thì yến rút lông nguyên tổ cũng sẽ có một số lượng đáng kể axit aspartic (4,69%) và proline (5,27%) giúp tái tạo tế bào.
+ Thành phần cysteine và phenylalanine (4,50%) giúp tăng cường trí nhớ, tăng khả năng dẫn truyền xung thần kinh và khiến cơ thể hấp thu tốt vitamin D nhận được từ ánh nắng mặt trời.
+ Thành phần axit syalic và tyrosine (8,6%) có khả năng giúp tăng tốc độ phục hồi hồng cầu, glucosamine giúp sụn phục hồi nhanh chóng và bursae chữa chứng viêm xương khớp hiệu quả …
+ Đặc biệt, axit syalic và tyrosine giúp chuyển hóa nhanh chóng quá trình loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể và kích thích sự phát triển tế bào hồng cầu trong máu.
+ Trong y học cổ truyền Trung Quốc, yến rút lông nguyên tổ được ví như một loại thuốc bổ. Nên có tác dụng giúp cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần cho người cao tuổi như:
- Cải thiện trí nhớ
- Hỗ trợ chức năng gan, đường ruột
- Tăng khả năng hấp thụ canxi cho cơ thể
- Duy trì, điều chỉnh lượng đường phù hợp trong máu
- Chống lão hóa cột sống, chữa viêm khớp
- Tăng khả năng phục hồi xạ trị với bệnh nhân sau phẫu thuật, ung thư
- Cải thiện chức năng của xương
- Giảm thiểu các nguy cơ mắc bệnh tim mạch
- Tăng cường khả năng trao đổi chất lành mạnh
- Chống nhiễm trùng bằng việc sản xuất tế bào bạch cầu
- Kích thích phát triển và tái tạo tế bào mô
- Chống sự xâm nhập của các virus có hại
Giá yến rút lông nguyên tổ là bao nhiêu?
Do tổ yến được làm từ những người thợ giỏi, khéo léo và tài hoa nên bạn sẽ cần phải kiên nhẫn nhặt từng sợi lông, bụi bẩn. Đồng thời cũng không được làm hỏng hình dáng tổ yến nên cần phải bỏ ra rất nhiều công sức.
Ngoài ra, tổ yến được chọn cũng cần phải đẹp, còn nguyên vẹn từ những con yến già nên sẽ có nhiều dưỡng chất và ngon hơn so với những loại khác.
Bởi những điều trên nên yến rút lông nguyên tổ luôn nằm trong TOP dòng sản phẩm đắt đỏ, giá thành khá cao trên thị trường. Bình quân giá của yến sào trên đảo sẽ rơi vào tầm 4 – 7 triệu. Còn những loại có xuất xứ từ yến nhà sẽ có giá thành khoảng 3,6 triệu đồng/100gr. Nhưng thực chất tổ yến nhà chính là dẫn dụ yến vào nhà làm tổ, không phải chăn nuôi giống gà công nghiệp nên khách hàng có thể yên tâm hoàn toàn về chất lượng và giá trị dinh dưỡng mà chúng đem lại. Và chúng cũng không có gì khác biệt so với yến đảo.
Trên đây là những thông tin về yến rút lông nguyên tổ mà bạn có thể tham khảo để nắm rõ được khái niệm, công dụng, giá thành của chúng ra sao. Bởi giá của yến rút lông cực đắt nên khi tìm mua bạn phải tỉnh táo chọn lựa những địa chỉ phân phối uy tín, đảm bảo để không mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.
Đặc biệt, nếu có nhu cầu và đang cần tìm địa điểm mua yến sào chất lượng, uy tín, giá thành tốt thì bạn có thể liên hệ ngay tới MISAKO :
CÔNG TY CỔ PHẦN MISAKO
- Địa chỉ: 768A Nguyễn Ảnh Thủ, P.Trung Mỹ Tây, Quận 12, Tp.Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0868 434 149
- Website: Chaotoyen.com.vn
- Email: yensaomisako@gmail.com
