1 Tại sao phải trộn cà phê?
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại cà phê, từ bình dân cho đến cao cấp. Mỗi loại đều có hương vị đặc trưng. Vì thế nếu chỉ pha chế riêng một loại thì chúng ta chỉ thưởng thức được một hương vị nhất định, điều này có thể không mang đến cảm giác thỏa mãn cho một số người.
Do đó, nếu chúng ta biết cách kết hợp, pha trộn các loại cà phê lại với nhau theo công thức thì sẽ tạo ra được một hương vị mới lạ, thu hút hơn và không kém phần thơm ngon.
2 Tỷ lệ vàng để trộn cà phê
Có 3 công thức pha trộn cà phê theo tỷ lệ vàng để pha cà phê phin ngon nhất. Theo đó:
Công thức 1: Robusta 80% – Arabica 20%
Công thức 2: Robusta 70% – Arabica 30%
Công thức 3: Robusta 60% – Arabica 40%
Đối với công thức 1: có hàm lượng Robusta cao đến 80%. Do đó, ly cà phê sẽ mang hương vị đậm đà, truyền thống.
Đối với công thức 1 và 3: Hàm lượng Robusta giảm bớt đi và hàm lượng Arabica tăng nhẹ. Do đó, ly cà phê sẽ mang vị nhẹ và thơm nồng. Tuy nhiên khi pha trộn theo công thức này, bạn cần chú ý kỹ lượng Arabica. Bởi nếu cho quá nhiều sẽ làm ly cà phê có vị chua.
3 Cách trộn cà phê ngon theo tỷ lệ chung
Có 3 cách pha trộn cà phê rang theo tỷ lệ chuẩn nhất, được rất nhiều người áp dụng để tạo ra một ly cà phê ngon.
Cà phê Harmony Blend
Cà phê Harmony Blend được trộn theo tỷ lệ: 70% Arabica – 30% Robusta. Công thức này mang đến một ly cà phê có vị cân bằng, không quá đắng, có một chút vị chua thanh và thoang thoảng mùi hương từ nắng và gió.
Cà phê Passion Blend
Cà phê Passion Blend được trộn theo tỷ lệ: 70% Robusta – 30% Arabica. Công thức này thường phù hợp với những ai có cá tính mạnh, thích uống cà phê đậm, đắng, truyền thống.
Nếu muốn ly cà phê có hương vị cân bằng hơn, ít đắng và chua nhẹ thì trong quá trình rang cà phê, bạn chỉ cần rang cho đến khi sản phẩm chuyển sang màu nâu là được.
Ngoài ra, chúng ta còn có thể kết hợp Passion Blend với sữa để tạo ra Capuchino, Latte,…nữa đấy!
Cà phê Charm Espresso
Cà phê Charm Espresso được trộn theo tỷ lệ: 80% Arabica – 20% Robusta và được rang cho tới khi chuyển sang màu nâu.
Loại cà phê này phù hợp với hình thức pha máy bởi nó đem đến vị chua hòa lẫn với vị ngọt đặc trưng của Arabica, xen kẽ vào đó là một chút vị đắng của Robusta, rất tuyệt vời.
4 Cách trộn cà phê theo phong cách và sở thích
Tỷ lệ trộn cà phê cho phái mạnh
Tỷ lệ trộn cà phê cho phái mạnh gồm: 60% cà phê Robusta – 30% cà phê Arabica – 10% bột ca cao.
Công thức này rất phù hợp với những người có gu uống cà phê đậm đà bởi nó chứa vị đắng nhiều, thoang thoảng mùi thơm của Arabica và cacao, gây kích thích vị giác.
Tỷ lệ trộn cà phê cho phái nữ
Tỷ lệ trộn cà phê cho phái nữ gồm: 20% cà phê Robusta – 50% cà phê Arabica – 20% cà phê Cherry – 10% cacao.
Phái nữ thường có cá tính nhẹ nhàng. Một chút vị đắng nhẹ hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng từ ly cà phê được trộn theo công thức này sẽ là chọn lý tưởng dành cho họ.
Tỷ lệ trộn cà phê theo phong cách quyến rũ
Tỷ lệ trộn cà phê theo phong cách quyến rũ gồm: 50% cà phê Robusta – 40% cà phê Cherry – 10% ca cao.
cà phê theo phong cách quyến rũ khác với cà phê theo phong cách nhẹ nhàng. Nó mang đến hương vị mạnh mẽ, hương thơm cuốn hút một cách hoàn hảo.
Tỷ lệ trộn cà phê theo phong cách tuổi teen và để giải khát
Tỷ lệ trộn cà phê theo phong cách tuổi teen và để giải khát gồm: 40% cà phê Arabica – 30% cà phê Robusta – 20% cà phê Moka – 10% ca cao hoặc bạn có thể tùy ý gia giảm nguyên liệu theo khẩu vị của bản thân hay khách hàng.
Cà phê trộn theo phong cách này chủ yếu mang hương vị nhẹ nhàng, tinh tế, thưởng thức cùng với đá để giải khát. Khâu pha chế cũng không quá phức tạp như những loại cà phê khác và giá thành cũng khá rẻ, phù hợp với túi tiền của nhiều người.
Tỷ lệ trộn cà phê theo phong cách Euro
Tỷ lệ trộn cà phê theo phong cách Euro gồm: 30% cà phê Arabica – 30% cà phê Robusta – 30% cà phê Cherry – 10% cacao.
Công thức này mang đến hương vị độc đáo, giúp tỉnh táo tinh thần rất tốt để những người đam mê bóng đá có thể thưởng thức trọn vẹn trận đấu vào đêm khuya.
Bạn có thể tham khảo một số sản phẩm ly đang kinh doanh tại Điện máy XANH để thưởng thức cà phê pha trộn nhé!
Trên đây là thông tin về tỷ lệ pha trộn cà phê ngon theo các phong cách mà Điện máy XANH cung cấp đến bạn. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn pha được một ly cà phê ngon, chuẩn, phù hợp với phong cách của mình nhé!
