Dược liệu chúng ta sử dụng để nấu rượu thuốc khá phong phú bao gồm các loại cây, củ, quả… Trong số đó phải kể đến quả dứa rừng, loại cây chỉ mọc trong rừng vào khoảng tháng 7, tháng 8. Đây cũng là loại quả có vị thuốc tuyệt vời trong đông y. Và bạn đang tìm kiếm cách làm rượu dứa hiệu quả thì hãy theo dõi bài viết dưới đây.
Cách sơ chế nguyên liệu và rượu tủ ?
Về nguyên liệu, hãy chọn những quả dứa vừa chín tới, vỏ có màu vàng tươi, sáng và săn chắc. Không nên chọn quả chín hoặc non để nấu rượu vì sau khi nấu rượu sẽ bị kém chất lượng.
Đối với rượu đinh lăng, cách chọn rượu đinh lăng cũng ảnh hưởng đến chất lượng của rượu đinh lăng dứa. Hãy sử dụng rượu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được ủ bằng men cao cấp và rượu có nồng độ khoảng 35-40 độ, không nên dùng rượu quá nóng vì sẽ quá nồng và khó uống.
Về đồ ngâm, bạn có thể chọn bình thủy tinh, bình sứ, bình đất tùy theo điều kiện và sở thích của bản thân. Nhưng để đạt được chất lượng tốt nhất, hiệu quả và an toàn nhất thì bạn nên sử dụng bình ngâm rượu. Vìbình ngâm rượucó thể làm cho rượu ngâm nhanh hơn, giữ được hương vị của rượu lâu và giúp loại bỏ độc tố trong rượu không gây hại cho sức khỏe người uống.
Các bước làm rượu dứa
Bước đầu tiên: dùng cọ cạo sạch bên ngoài quả dứa, sao cho quả thật sạch, và rút hết nước bên trong Nước
Bước thứ hai: dùng dao cắt dứa thành từng miếng nhỏ để đảm bảo rượu có thể thấm nhanh và đều vào dứa khi dùng dao.
Bước thứ ba: Cho cả quả dứa vào bình, sau đó đổ lượng rượu vừa đủ vào bình (nên để tỷ lệ 3 lít/1 kg dứa)
Bước 4: Đậy nắp kín, tối thiểu 3 tháng là có thể dùng được.
Lưu ý, trong quá trình ngâm nên để hũ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Ngâm rượu dứa rừng
Có thể nói, uống khoảng 1-2 chén rượu ngâm dứa rừng mỗi ngày là vô cùng có lợi cho sức khỏe cơ thể. Các bài thuốc dân gian cho rằng nấu rượu dứa gai có tác dụng chữa kiết lỵ, trừ đờm, hoạt huyết thông kinh, giúp tiêu hóa. Lưu ý không nên lạm dụng rượu dứa dại, phụ nữ có thai và trẻ nhỏ không nên uống rượu dứa gai.
Trên đây là “Cách Ngâm Rượu Kim Chi-Cách Chọn Bình Kim Chi?” “Một bài báo. Với những bước đơn giản này, bất cứ ai cũng có thể tự làm ở nhà. Nếu cần thêm thông tin hoặc có nhu cầu mua bình ngâm rượu, bạn có thể liên hệ vớiGốm sứ Bảo Khánhđể được tư vấn cụ thể theo hotline 0886 323 323 – 0901 500 333 – 0886 855 575.
- Rượu kém chất lượng, rượu nhái nguy hại đến sức khỏe con người
- Bí quyết nấu rượu ngon của người vùng cao
- Bí quyết an toàn và ngon giấm táo tự làm
li>
.
