Từ xa xưa, ngũ cốc đã là một trong những loại thực phẩm không thể thiếu trong đời sống hàng ngày.
Bổ sung ngũ cốc nguyên hạt vào các bữa ăn không chỉ cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể, mà còn khiến thực đơn trở nên đa dạng hơn, giúp các thành viên trong gia đình ăn uống ngon miệng hơn.
Ngũ cốc nguyên hạt rất giàu các thành phần dinh dưỡng như magie, vitamin B, kẽm và chất xơ.
Tuy nhiên, các bạn cũng cần lưu ý những điều sau trước khi chọn mua ngũ cốc nguyên hạt về cho gia đình sử dụng nhé!
Ngũ cốc nguyên hạt là gì
Những loại hạt sau khi loại bỏ lớp trấu bên ngoài và giữ lại phần hạt bên trong được gọi là ngũ cốc nguyên hạt.
Những loại hạt này cần phải chứa đầy đủ lớp cám, nội nhũ và phôi thì mới có thể giữ lại nhiều dinh dưỡng và đảm bảo được chất lượng nhất.
Bạn tham khảo thêm: Ngũ cốc nguyên hạt là gì, loại nào tốt? Thành phần, tác dụng
Thông thường các loại ngũ cốc nguyên hạt này sẽ sẽ có nhiều dưỡng chất hơn là các loại ngũ cốc đã được tinh chế và chế biến.
Ngũ cốc nguyên hạt gồm những loại nào?
Có rất nhiều loại ngũ cốc khác nhau, nhưng về cơ bản chúng ta có thể chia thành những loại dưới đây:
– Các loại đậu như: đậu nành, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ…
– Những loại thân cỏ: Yến mạch, bột mì nguyên cám, bắp nguyên hạt, gạo lứt nguyên hạt, gạo dại, và lúa mạch đen nguyên chất.
– Các loại hạt khác như: kê, quinoa, vừng đen…
Với các nguyên liệu là các loại ngũ cốc nguyên hạt bạn hoàn toàn có thể chế biến ra thành nhiều loại thực phẩm khác nhau như: Bánh mì, cơm, cháo, bột ngũ cốc…
Lợi ích tuyệt vời khi sử dụng ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều các chất dinh dưỡng và chúng được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho cơ thể.
Sử dụng ngũ cốc với một chế độ phù hợp sẽ giúp cho bạn điều chỉnh được cân nặng một cách hiệu quả, đây cũng là một loại thực phẩm giúp bạn cải thiện vóc dáng hoàn hảo.
Ngoài ra, trong ngũ cốc rất giàu chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, chống táo bón và làm chậm quá trình hấp thu các chất tinh bột và đường.
Do đó đối với những người bị bệnh tiểu đường hay đường huyết thì rất tốt.
Bên canh đó, ngũ cốc nguyên hạt còn chứa rất nhiều các xenlulozơ các chất này sẽ giúp ức chế được sự hấp thụ cholesterol, giảm mỡ máu và kích thích nhu động ruột.
Đồng thời nếu các ngũ cốc nguyên hạt này được kết hợp với chế độ ăn uống khoa học với rau củ ít chất béo thì chúng còn sẽ giúp làm giảm nguy cơ bị ung thư đại tràng hay ung thư bao tử một cách hiệu quả nhất.
Cách lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt sao cho đảm bảo
Để có thể lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt tốt nhất và an toàn nhất bạn cần phải thận trọng khi lựa chọn.
Theo mình các bạn nên chọn những loại hạt nguyên chất, hoặc dùng những loại chứa ít muối, đường và chất béo.
Ngoài ra, khi mua hàng bạn cũng cần kiểm tra kỹ bao bì, nhãn mác sản phẩm, xem hàng có được đóng gói chặt chẽ và được đóng trong bao bì kín hay không?
Bên cạnh đó, bạn cũng chỉ nên mua vừa đủ lượng ngũ cốc nguyên hạt cần dùng để tránh hư hỏng do để lâu ngày.
Cuối cùng, bạn cũng cần kiểm tra ngày hết hạn và hướng dẫn bảo quản trên bao bì.
Mua ngũ cốc nguyên hạt ở đâu?
Hiện nay thương mại điện tử phát triển mạnh, nên bạn có thể dễ dàng chọn mua các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt về để chế biến và sử dụng.
Bạn có thể tham khảo trên những trang bán ngũ cốc chính hãng tại các sàn thương mại điện tử như Lazada, Shopee, Tiki…
Bạn cũng có thể mua hàng tại các hệ thông siêu thị trên cả nước như: Vinmart, Bách Hoá Xanh, BigC, Megamarket…
Một cách khác là bạn có thể lựa chọn một cửa hàng bán ngũ cốc chất lượng đó chính là hỏi người thân hoặc bạn bè đã qua sử dụng.
Ngoài ra, nếu bạn là người bận rộn, không có thời gian để chế biến các món ăn từ ngũ cốc nguyên hạt, có thể tham khảo sản phẩm bột ngũ cốc An Mộc Hương, được làm từ 21 loại hạt tự nhiên, không có đường, hương liệu và chất bảo quản, nên rất tốt cho sức khoẻ.
Anh chị và các bạn có thể tham khảo thêm thông tin về sản phẩm tại bài viết này.
Lời kết
Có thể khẳng định rằng, ngũ cốc là một trong những loại thực phẩm không thể thiếu trong đời sống hàng ngày của mỗi chúng ta.
Thay vì ăn vặt với những loại đồ ăn nhiều dầu mỡ, chiên rán không tốt cho sức khoẻ, bạn có thể thay thế bằng những loại ngũ cốc và kết hơp tập thể dục để vừa giúp cơ thể khoẻ mạnh, tăng cường sức khoẻ, cải thiện vóc dáng.
