Sữa hữu cơ (Organic) là gì? Làm sao để chọn đúng sữa hữu cơ giữa “ma trận” hàng thật, hàng giả lẫn lộn? Sữa hữu cơ nào tốt cho bé ở các giai đoạn khác nhau? Đó là những thắc mắc của phần đông khách hàng, nhất là các mẹ bỉm sữa mong muốn tìm kiếm sản phẩm chất lượng cho con yêu của mình.
Với nhiều năm cung cấp thực phẩm hữu cơ cho người tiêu dùng Việt, Organica sẽ giải đáp những thắc mắc trên để quý độc giả, đặc biệt là các mẹ có thêm kiến thức về sữa hữu cơ, từ đó đưa ra được những lựa chọn đúng đắn và khôn ngoan nhất cho con yêu phát triển khỏe mạnh.
1/ Sữa hữu cơ (Organic) là gì?
Sữa hữu cơ là gì? Thực tế đây là khái niệm không phải ai cũng nắm đúng và nắm rõ, nhất là khi thông tin trên các công cụ tìm kiếm ngày càng đa dạng và khó kiểm soát được độ chính xác.
Là đơn vị chuyên cung cấp thực phẩm hữu cơ, trong đó bao gồm sữa hữu cơ (Organic) đến từ các thương hiệu hàng đầu thế giới, Organica có thể định nghĩa khái niệm sữa hữu cơ một cách đơn giản và chính xác nhất để bạn dễ hình dung như sau: Sữa hữu cơ hay còn gọi là sữa Organic là những sản phẩm sữa đạt chứng nhận hữu cơ từ các tổ chức chứng nhận hữu cơ như USDA (Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ), EU (Liên minh châu Âu), Asurequality – New Zealand…
Bạn không cần phải quá lo lắng để ghi nhớ hết các tổ chức chứng nhận hữu cơ. Bởi số lượng tổ chức này không nhiều và để đạt được chứng nhận hữu cơ cũng không phải là điều dễ dàng mà bất cứ doanh nghiệp sản xuất sữa nào cũng có thể làm được.
Tùy thuộc vào yêu cầu của từng tổ chức, tuy nhiên về cơ bản toàn bộ quy trình trồng cỏ (thức ăn cho bò) đến chăn nuôi gia súc và xử lý cũng như bảo quản sữa cần đáp ứng các điều kiện nghiêm ngặt về độ an toàn của sản phẩm cũng như tính bền vững của môi trường. Chẳng hạn như:
- Sữa hữu cơ phải được lấy từ những chú bò không sử dụng, không điều trị bằng thuốc kháng sinh hoặc bất kỳ hormone nào để tăng trưởng hay sinh sản.
- Nguồn thức của bò 100% là thức ăn hữu cơ (60% là thức ăn thô xanh, thức ăn thô và thức ăn ủ chua).
- Nguồn cỏ sử dụng cho bò không can thiệp phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu
- Những chú bò không được ở trong nhà quá ⅕ cuộc đời, phần lớn thời gian chúng sẽ được chăn thả trên các cánh đồng cỏ hoàn toàn tự nhiên, ăn cỏ và uống nước trên những cánh đồng rộng lớn
- Toàn bộ quy trình sơ chế, chế biến và bảo quản cần đáp ứng đúng tiêu chuẩn an toàn, không tạp chất, không chất bảo quản, không phụ gia, hương liệu…
Nói một cách nôm na thì sữa hữu cơ được ra đời từ những chú bò được chăn nuôi theo phương pháp hữu cơ hoàn toàn tự nhiên, không can thiệp hóa chất, kháng sinh hay hormone tăng trưởng. Điều quan trọng là tất cả quy trình này cần được các tổ chức chứng nhận hữu cơ chứng nhận trên bao bì sản phẩm để người tiêu dùng có thể thấy và nhận diện đúng sản phẩm lựa chọn.
>>> Tham khảo: Tại sao sữa hữu cơ lại đắt hơn sữa thông thường
2/ Sữa hữu cơ có tốt hơn sữa thường hay không?
Với quy trình nghiêm ngặt từ chăn nuôi đến chế biến và bảo quản, sữa hữu cơ giúp người sử dụng an tâm về độ an toàn. Về giá trị dinh dưỡng vẫn còn nhiều tranh cãi, tuy nhiên phần đông vẫn đánh giá cao về những lợi ích dinh dưỡng và hương vị của sữa hữu cơ mang lại so với sữa thông thường.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra sự khác biệt về lợi ích dinh dưỡng của sữa hữu cơ so với sữa thông thường mà bạn có thể tham khảo:
- Nghiên cứu của Đại học Aberdeen cho thấy, sữa hữu cơ có hàm lượng axit béo omega-3 lành mạnh cao hơn sữa thường 71%
- Các nghiên cứu trên động vật cho thấy Axit Linoleic liên hợp (CLA) có lợi trong điều trị ung thư. Điều đặc biệt là những chú bò được chăn thả trên đồng cỏ sẽ sản xuất CL trong sữa cao hơn 500% so với các chú bò thông thường.
- Nghiên cứu của Viện Khoa học Nông nghiệp Đan Mạch và Đại học Newcastle chỉ ra rằng sữa hữu cơ hàm lượng vitamin A, E cao hơn 50% và beta carotene cao hơn 75%
- Sữa hữu cơ có nồng độ chất chống oxy hóa như lutein, zeaxanthin cao gấp 2-3 lần sữa thường. Đây là những chất giúp mắt khỏe mạnh, phòng ngừa các bệnh về mắt.
- Một nghiên cứu được thực hiện ở Hà Lan đã phát hiện ra rằng những đứa trẻ được nuôi dưỡng bằng sữa hữu cơ ít có nguy cơ bị dị ứng hơn 36%, đặc biệt là bệnh chàm.
Như vậy về cơ bản có thể nhận thấy mặc dù những lợi ích của sữa hữu cơ vẫn còn tranh cãi nhưng không thể phủ nhận sự yêu thích của người tiêu dùng hiện nay cho dòng sữa này, bởi chỉ có bản thân người sử dụng mới cảm nhận rõ nhất những lợi ích mà sữa hữu cơ mang lại cho sức khỏe của họ và các thành viên trong gia đình.
Về hương vị, sữa hữu cơ giúp bạn thưởng thức được hương vị tươi ngon tự nhiên nhất nên dễ uống hơn, khá gần với sữa mẹ nên được các bé yêu thích. Mặt khác bằng cách tiêu thụ sữa hữu cơ, đồng nghĩa với việc bạn không gây hại cho môi trường. Điều quan trọng hơn là thúc đầy quy trình chăn nuôi hữu cơ phát triển, để những chú bò được sống, chăm sóc khỏe mạnh trong môi trường hoàn toàn tự nhiên – môi trường lý tưởng cho những chú bò hạnh phúc.
3/ Gợi ý các loại sữa hữu cơ tốt cho bé
Sữa hữu cơ có nhiều loại cho nhiều đối tượng khác nhau, trong đó nhu cầu tìm sữa hữu cơ cho bé, trẻ ngày càng gia tăng. Nhiều bà mẹ tìm đến sữa hữu cơ từ giai đoạn bé 3 tuổi, để cơ thể trẻ được tiếp nhận nguồn sữa chất lượng phát triển cơ thể và trí não tốt hơn. Dưới đây là một số gợi ý các sản phẩm sữa hữu cơ từ nhà Organica, các mẹ có thể tham khảo để lựa chọn.
Sữa bột hữu cơ Awarua cho bé từ 3-7 tuổi
Sữa bò hữu cơ Koita Milk
Sản phẩm với nhiều hương vị (dâu, socola) cho bé thêm yêu thích, sản phẩm phù hợp với các bé từ 3 tuổi trở lên
Sữa tươi hữu cơ Vinamilk – cho các mọi đối tượng (trừ trẻ dưới 1 tuổi)
Hiện các sản phẩm sữa hữu cơ trên được phân phối tại nhà Organica, cam kết chính hãng. Bạn có thể ghé các cửa hàng nhà O hoặc đặt hàng qua website, fanpage, App mobile hoặc Grab Mart.Liên hệ ngay Hotline Organica 0901 828 689 để được hỗ trợ tư vấn chi tiết hơn
